Asiatische Eiernudeln günstig online kaufen
Jeden Tag Nudeln
Kennen Sie jemanden der keine Nudeln mag? Eine Portion Nudeln hat eine fast magische Wirkung auf die meisten Menschen. Nudeln verzaubern mit ihren traditionellen Möglichkeiten kombiniert mit moderner Kochkunst. Das ist auch der Grund, warum die Nudel für Millionen von Menschen in Asien ein Grundnahrungsmittel ist. In seiner ursprünglichen Form ist die Nudel außerdem Basis für ein preiswertes Gericht.
So ist es nicht verwunderlich, dass die asiatische Eiernudel heute auch den europäischen Markt beherrscht. In nahezu allen asiatischen Märkten finden Sie, neben diversen Spezialitäten aus asiatischen Ländern wie China, Japan, Vietnam, Korea, Thailand, Philippinen oder Indien, immer auch Eiernudeln. Es gibt Nudeln aus Reismehl, Buchweizen oder Mungobohnenstärke. Der größte Anteil der asiatischen Nudeln wird aber meist auf Weizenbasis hergestellt.
Kurze Geschichte der asiatischen Eiernudel
Es gibt einige Nationen, die für sich beanspruchen, die Nudel erfunden zu haben. Die ältesten schriftlichen Belege über den Verzehr von Nudeln stammen tatsächlich aus China, aus den Zeiten der Han-Dynastie (206 v. Chr. bis 220 n. Chr.). Während der Song-Dynastie (960–1279) waren Nudelküchen in den Städten sehr beliebt und blieben häufig die ganze Nacht über geöffnet. Angesichts der Tatsache, dass Eiernudeln seit mehr als 2000 Jahren Teil der chinesischen Kultur sind, scheint es nicht verwunderlich, dass sie auch eine beträchtliche kulturelle Bedeutung erlangt haben. Bis heute gehören die Nudeln wohl zu den beliebtesten Lebensmitteln Asiens. In China sind die Nudeln sogar ein Symbol für ein langes Leben.
Eine ganze Mahlzeit
Viele asiatische Nudeln werden nur mit Weizen und Wasser hergestellt. Wenn zusätzlich auch Eier zum Teig dazu gegeben werden, erhält der Teig eine festere Konsistenz und einen schönen gelben Farbton. In der Farbe sind die Nudeln dann heller imd weniger gelblich als europäische Nudeln. Im Gegensatz zu vielen westlichen Nudelsorten werden asiatische Eiernudeln normalerweise aus gesalzenem Teig hergestellt. Das Nudelwasser wird deshalb nicht mehr gesalzen. Die Herstellungsmethoden sind so unterschiedlich wie die Nudeln selbst. Sie können von Hand geschnitten, geschleudert, gerollt oder aus einem Teigstück direkt in kochendes Wasser geschabt werden.
Bei der Zubereitung der Nudelgerichte gibt es unzählige Möglichkeiten. Eiernudeln passen zu fast allen Gemüsesorten, sind mit unterschiedlichen Saucen kombinierbar und sind auch für die vegetarische Küche eine ideale Grundlage.
Gesunde Küche
Asiatische Eiernudeln werden sowohl frisch als auch getrocknet in verschiedenen Stärken angeboten. Es gibt sie als lange Nudeln oder als gewickeltes Nest. Getrocknete Nudeln haben den Vorteil, dass sie sehr lange haltbar sind.
Die Vorteile der asiatischen Eiernudeln sind eindeutig: sie sind proteinreich, fettarm und nahrhaft. Das macht Eiernudeln zu einer perfekten Grundlage für eine gesunde Mahlzeit. Ob als Suppe, Bratgericht oder Salateinlage. Die geringe Garzeit von Eiernudeln macht sie ideal für die Zubereitung von Wokgerichten mit viel frischem Gemüse. Neben den gesundheitlichen Vorteilen sind asiatische Eiernudeln bei jeder Art der Zubereitung einfach gut.
Eiernudeln im Online-Shop
Wenn Sie keinen Asia Markt um die Ecke haben, gibt es viele gute Möglichkeiten, Eiernudeln im Online-Shop zu kaufen. Dort finden Sie eine große Auswahl asiatischer Eiernudeln in getrockneter Form. Shan’Shi Mie Eiernudeln, DIAMOND Schnellkochende Mie Eiernudeln oder Cock Chinesische Nudeln sind nur einige Beispiele für qualitativ hochwertige Markenprodukte. Entdecken Sie die verschiedenen Nudelsorten aus ganz Asien und finden Sie Ihren Favoriten!